蘑菇大王丁伦保: 利用农作物秸秆栽培食用菌

    1959年出生的丁伦保，现任肥西县珍稀食用菌协会会长、安徽天都灵芝制品公司总经理，从事食用菌技术研究30多年，是当地有名的“蘑菇大王”。他研究出的“利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术”，获得了国家发明专利，为稻草、麦秸等农作物秸秆的利用开辟了新途径。

    该项技术特点是稻草秸秆不用粉碎，选用无霉变的稻麦草，经1%~1.5%的生石灰水浸泡，软化后沥干水分，采用定型模具制作菌墙，一层稻草放一层菌包（一米高的菌墙一般放3~4层菌包），菌包与菌包之间填上特制的营养土，然后用塑料薄膜包起来，经过一个月左右的时间发菌就可以长出菌丝，然后把模具去掉，加强管理就可以生产蘑菇了。

    “目前，利用长稻草栽培蘑菇的经济效益比高达1∶3。稻草不仅可以栽培出双孢菇、平菇等普通菇，还可栽培出秀珍菇、姬菇、鸡腿菇、姬松茸等珍稀菇类，产品在市场上供不应求。”丁伦保介绍说，用长稻草栽培蘑菇技术简便易行，投资小，见效快，不需要设备，栽培蘑菇的下脚料可作为农作物生产的肥料使用，减少化肥的投资，还可改良土壤，非常适合农民就地取材发展。如果采用这项新技术，豆秸、玉米芯、玉米秆等农作物秸秆同样可以栽培出味美可口的各种蘑菇。

    据悉，2016年丁伦保计划在2-3个贫困县选择500-800个特困户进行食用菌生产示范推行，制定精准扶贫发展规划和实施方案，建立为特困户培训、生产、销售及产前、产中、产后的保障体系，帮助更多的特困户走向富裕。