山东省莱州市秸秆肥料化循环利用成效显著

中国秸秆网综合报道，山东省莱州市平里店镇西障姜家村的一处果园里，农场主姜娜在塇软的土地里随意一刨，碗口大的地方便出现了几十条蠕动的蚯蚓，她边说边用手掰开泥土，布满蚯蚓粪便的颗粒清晰可见。

为什么有这么多蚯蚓？

据姜娜介绍说：" 我主要利用农作物秸秆、苹果果木碎屑、牛粪和蘑菇渣，通过发酵技术，制成有机肥播撒到果园里，自然繁殖养殖蚯蚓。另外，还利用发酵的秸秆、锯末，再添加食用菌种子，在苹果树下种植大球盖菇、香菇、蘑菇、猴头菇、羊肚菌和赤松茸，如此每年再循环，这样菇渣、蚯蚓和果树就形成了一个良好的生态系统。" 姜娜说果园里还发展了林下养禽，放养了公鸡、母鸡和大白鹅。果园里自然生长的蚯蚓和仙草、野菜，源源不断为家禽提供了取之不尽的食物，种养结合不但降低了养殖成本，还产出绿色禽产品。

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" 你别看小小的蚯蚓不起眼，但是作用可大着呢！" 采访中，姜娜表示，在生态循环养殖模式中，蚯蚓起着至关重要的作用。

蚯蚓被称为土壤的 " 活犁耙 " 或 " 生物犁 "，具有较高的水稳性及优良的供肥保肥能力，称之为 " 微型的改土车间 "。蚯蚓吞入的土壤变成有效磷、有效钾、总氮量、含钙率和氨氮率均高的粪土排出来，而这些有效物质，对农作物的生长是有利的。

姜娜说，" 干农业这行，必须要学习，这些都是平日积累的学习收获。再比如，大球盖菇栽培技术，它简单粗放，可直接采用生料栽培，具有极强的抗杂菌能力，栽培成功率高，栽培原料来源丰富。"

为打造绿色无公害产品，2012 年姜娜刚成立家庭农场时，就定下了 " 规矩 "。每亩地一次性施足了 15 吨有机物料，并采用水肥一体化技术，每次浇水都带着微生物菌剂和腐殖酸肥料，微生物菌剂采用 SOD 类红细菌和光合细菌以及各种芽孢杆菌，腐熟剂等。姜娜明白只有这样才能提高土壤有益菌的活性和总量。同时，果园坚决不用除草剂，每年割草 4 至 5 遍，坚决不用国家违禁农药。

" 我现在推行的秸秆堆肥 - 大球盖菇 - 蚯蚓 - 羊肚菌生态循环种养高效模式，就是利用在果园进行间作或套种食用菌，养殖蚯蚓，做到多次循环利用增值，修复优化土壤，提高产量和品质，经济效益极高，生态价值显著。" 姜娜表示。

在姜娜 100 多亩的家庭农场里，主要种植的是有机苹果、生姜和小麦。现在还有香菇，赤松茸，猴头菇等食用菌和车前子、蒲公英、薄荷、板蓝根、紫苏等药食同源的无农药无化肥的野菜，眼下苹果园里鸡蛋大的青苹果挂满枝头。

姜娜种植的苹果具有特殊口味。

" 一般苹果削了皮之后就会发黑，但是咱家的苹果放两三天都没事。" 她告诉记者，这里长出来的苹果具有极强抗氧化能力也是无意间发现的，当时她送给姑姑的苹果，结果老人因为胃口小一个苹果没吃上，剩下的就放在碗里，过了三天她又去看姑姑，结果看到苹果还是好好的。

" 我当时还开玩笑说，俺家苹果太出息了。" 姜娜心里明白这出息的根源就是土壤里含有大量有有机质。更加可喜的是，如今的他们还研究了如何发酵坏苹果，将其进行发酵后取其清液，利用水肥一体化技术进行叶面肥喷施，而剩下的果渣则作为菌种用于发酵牛粪秸秆喂养蚯蚓，一举多得，多效兼并。

" 姜娜现在采用的主要技术就是运用发酵腐熟、堆肥还田、沼渣还田、沼液还田与有机肥施用，进行土壤改良。通过打通种养循环堵点，推动 " 粪污 " 变 " 粪肥 "，促进有机肥科学合理施用，减少化肥用量，减轻面源污染，提升耕地地力水平和农产品质量，也正是目前农业农村部极力推崇的绿色种养循环农业。" 莱州市农业技术推广中心蔬菜站站长尹同萍表示。