安徽省利辛县打造“秸秆变肉”产业闭环

中国秸秆网综合报道，宽敞整洁的养殖大棚内，工人们正忙着清理圈舍、添加饲料，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛悠闲地吃着草料……1月28日，记者走进位于利辛县阚疃镇茆庙村的安徽昊东绿色农业发展有限公司肉牛养殖场，感受当地肉牛全产业链建设的火热场景。

  “我们每天早晚各喂一次，饲料以稻草和玉米秸秆黄贮为主，适当添加精料。”饲养员张俊书告诉记者，每头牛耳朵上都有政府部门提供的黄色耳标，通过扫描耳标二维码，可以追溯肉牛每天进食情况以及进场、出场具体时间。

  “今年，我们优先收购周边乡镇的小麦秸秆，既减少企业运输成本，也提高了当地秸秆综合利用效率。”安徽昊东绿色农业发展有限公司负责人葛美希告诉记者。

  该公司成立于2023年6月，养殖场占地444亩，目前正着手加快肉牛全产业链建设，计划流转5000亩土地种植小麦、玉米，通过秸秆综合利用，保障肉牛的草料供应。同时加快高标准核心育种场建设，通过引进优质母牛，自繁自育，解决当地育肥牛长期依靠外省引进的“痛点”。此外，公司通过建设屠宰加工场，设立销售门店，完成自种、自产、自销，实现“秸秆变肉”的产业闭环。

  据葛美希介绍，公司已与安徽农业大学建立了产学研合作关系，着手成立科研小院，开展饲料合理化喂养、高品质肉牛培育等项目研究，打造自有牛肉品牌。

  “我们通过做大做强产业链，持续提升肉牛品质，提高经营效益。”昊东公司养殖场场长李成说，该场存栏的3000头肉牛将于今年七八月份上市销售，比普通育肥牛上市时间提前3个月左右。

  “阚疃镇把肉牛产业作为乡村振兴首位产业，奋力打造‘徽牛第一镇’。”阚疃镇镇长宋磊告诉记者，该镇将充分利用农作物秸秆资源优势，规划建设养殖小区、屠宰场，延长肉牛产业链条。截至目前，该镇肉牛存栏总量6万余头。预计到2025年，肉牛存栏量达10万头，年屠宰能力达6万头，牛肉加工达2万吨。