
“我们每天早晚各喂一次,饲料以稻草和玉米秸秆黄贮为主,适当添加精料。”饲养员张俊书告诉记者,每头牛耳朵上都有政府部门提供的黄色耳标,通过扫描耳标二维码,可以追溯肉牛每天进食情况以及进场、出场具体时间。
“今年,我们优先收购周边乡镇的小麦秸秆,既减少企业运输成本,也提高了当地秸秆综合利用效率。”安徽昊东绿色农业发展有限公司负责人葛美希告诉记者。
该公司成立于2023年6月,养殖场占地444亩,目前正着手加快肉牛全产业链建设,计划流转5000亩土地种植小麦、玉米,通过秸秆综合利用,保障肉牛的草料供应。同时加快高标准核心育种场建设,通过引进优质母牛,自繁自育,解决当地育肥牛长期依靠外省引进的“痛点”。此外,公司通过建设屠宰加工场,设立销售门店,完成自种、自产、自销,实现“秸秆变肉”的产业闭环。
据葛美希介绍,公司已与安徽农业大学建立了产学研合作关系,着手成立科研小院,开展饲料合理化喂养、高品质肉牛培育等项目研究,打造自有牛肉品牌。
“我们通过做大做强产业链,持续提升肉牛品质,提高经营效益。”昊东公司养殖场场长李成说,该场存栏的3000头肉牛将于今年七八月份上市销售,比普通育肥牛上市时间提前3个月左右。
“阚疃镇把肉牛产业作为乡村振兴首位产业,奋力打造‘徽牛第一镇’。”阚疃镇镇长宋磊告诉记者,该镇将充分利用农作物秸秆资源优势,规划建设养殖小区、屠宰场,延长肉牛产业链条。截至目前,该镇肉牛存栏总量6万余头。预计到2025年,肉牛存栏量达10万头,年屠宰能力达6万头,牛肉加工达2万吨。