秸秆堆里种蘑菇果菜，回乡创业大学生琢磨出“新农业模式”

中国秸秆网综合报道，香瓜长在盆里，还是依托 " 秸秆三次利用 " 种来出的！这种大家觉得新奇的 " 新农业模式 "，是一位回乡创业大学生琢磨出来的。日前，尚志市东安鸿泰食药用菌种植专业合作社的蘑菇、果菜复种新型农业生产模式种植试验获得了成功。

钻进闷热的大棚，一股浓郁芳香的味道扑面而来。记者看到，技术人员正在打理瓜秧，瓜秧长在装有泥土的小盆里，已结出了一个个小香瓜。同时跃入眼帘的，还有铺着稻草秸秆的地垄上，一簇簇蘑菇破土而出，朵朵褐顶白茎格外鲜嫩，这就是正茁壮成长的赤松茸。乡亲们正在采收，大棚里洋溢着丰收的喜悦。这里就是在蘑菇和果菜复种新型农业生产模式的种植试验基地。

赤松茸是一种草腐菌，又名大球盖菇，近年来，我省人工培育成功，开始推广应用。大球盖菇可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，口感不错，营养丰富，一投放市场，就受到消费者欢迎。

东安鸿泰食药用菌种植专业合作社种植园，位于尚志市长寿乡永庆村境内，园区总面积 35000 平方米，有 600 平方米大棚 50 栋，是秸秆处理三次利用新型现代农业有机科研项目，与省农科院植物保护研究所合作，实现蘑菇和果菜复种新型农业生产模式。

合作社技术员孙悦说：" 我们合作社打算利用秋季收获后的秸秆种赤松茸，再次利用它进行蔬菜和瓜果种植，让秸秆达到最高效利用，经济作物种植期间是一次利用，种植蘑菇期间是二次利用，种植香瓜等瓜果蔬菜就是三次利用，让秸秆以最高效的方式处理，也能解决焚烧秸秆的污染问题。"

孙悦 2014 年大学毕业后在北京参加工作。2018 年 11 月休假回家，他看到母亲为了供他们兄弟俩上大学，脸上多了好些皱纹。每天，看着母亲面朝黄土背朝天干农活的日子，很是心疼。他当即决定放下优越的工作环境，回家帮母亲创业带动乡亲们一起致富。

2020 年，孙悦成立了尚志市中和农业有限公司，作为企业入驻长寿乡永庆村扶贫大棚，协助鸿泰食药用菌合作社开展大球盖菇种植。孙悦研究利用秸秆作为基料进行大球盖菇栽培之后，再次利用出菇后的基料进行香瓜种植并试验成功，为秋季大面积种植打下了基础。

合作社理事长高世玲说：" 合作社今年菇品非常好，已经陆续上市。今年的总产量是 150 万斤左右，每天出菇的产量是 8 千斤到 3 万斤左右，除了供应省内及哈尔滨哈达市场、尚志地区外，还通过电商销售销往广州、上海、北京等一些南方城市。下一步，我们准备再做一些赤松茸酱、赤松茸粉和赤松茸蘑菇酒。如果可以扩大种植规模，将在秸秆的循环利用上找到新路。变废为宝不仅利用了资源，也给周边无法外出打工人员以及农户等提供就业机会。目前，常年在合作社上班的老乡，年收入接近 3 万元。"