将“废秸秆”转化为“鲜羊肉”（两会话秸秆一）

“如果说曾经的大别山是一座贫乏的大山，那么今天大别山的绿水青山，已经成为老百姓心中的金山银山。”刘锦秀说，“我亲眼见证党和国家惠农政策在山头田间落地生根，让农民的钱袋子鼓起来，让乡村的面貌靓起来。”

刘锦秀在大别山创业至今已有22个年头。大别山牧草资源丰厚，放养的黑山羊天然携带“绿色IP”，很受消费者青睐。但是，放养的羊肉太瘦，只能做秋冬季的炖烧产品，而且成本也高。“好吃但贵”——大别山黑山羊的复购率一直上不来，刘锦秀所在的企业也感到十分困扰。后来通过调查研究，他们发现，问题出在饲草营养上。原来，放羊的黑山羊只食用当地天然植被和草种，营养单一，自然很难“吃胖”。

“于是我们改变养殖思路，从乡亲们那收回养到断奶的小羊，按照山羊营养结构需求，就地取材，把大别山的秸秆、板栗壳、药材渣等研发成饲料进行投喂。”刘锦秀说，吃了新料的黑山羊膘肥体壮、羊肉肥瘦相间、口感更加鲜美，养殖成本也大幅下降。

目前，通过政府的补链强链政策，锦秀羊已经发展成为中部首家羊业养加销打造垂直供应链，拥有大别山牛羊技术研究院、饲料饲草、育肥、有机肥、屠宰加工销售等5家公司的羊业集团，128款羊肉产品销往全国20个省市，成为我国鲜羊肉“唯楚领鲜”第一梯队，带动河南、安徽、湖北等省15个县市的父老乡亲走上致富路，成为新时代新征程乡村产业振兴的主力军。

“回望这20多年，从参与脱贫攻坚到推动乡村全面振兴，从依靠单一产业向打造集群产业，从传统种养殖向特色农业全产业链，我与乡亲们始终坚守大别山、养好黑山羊，与乡亲们共同创业、共同富裕。”

将“废秸秆”转化为“鲜羊肉”，刘锦秀深切感受到，秸秆综合利用是推进绿水青山与金山银山双向转化的有效途径，对于推动生态文明建设、实现乡村全面振兴具有重要作用。为了综合利用好大别山区的秸秆，刘锦秀在湖北、河南、安徽三省调研，走乡村，看企业，访群众，和父老乡亲一起算了三笔账：“一减一增”的生态账——减的是碳排放，增的是土壤肥力；“一降一升”的经济账——降的是企业成本，升的是企业效益；“一涨一增”的民生账——涨的是农民收入，增的是就业岗位。

这些年，刘锦秀和乡亲们立足大别山的绿水青山，探索出秸秆转化为鲜羊肉的绿色发展模式。但是，目前秸秆综合利用还存在收储成本高、产业链延伸不足、龙头企业带动力弱等突出问题。为此，刘锦秀建议相关部委将湖北黄冈作为秸秆综合利用试点，出台政策支持农民秸秆种植及离田的补贴、支持市场主体进行秸秆综合利用的科研转化。

“我将带着感恩、带着使命、带着责任，与父老乡亲一道，综合利用好秸秆，发展好富民产业，让红色沃土绽放绿色发展之花、父老乡亲的幸福之花。”刘锦秀说。