秸秆的物理加工方法，充分认识农作物秸秆的地位和作用

       中国秸秆网综合报道，农作物秸秆饲料化利用是过腹还田的最佳利用方式。

 

                     


    一、充分认识农作物秸秆的地位和作用

     农作物光合作用的产物一半在籽实中，一半在秸秆里。长期以来，人们一直把秸秆看做是农作物的副产品，存在重粮食利用，轻秸秆利用的观念。随着现代加工技术发展，对农作物秸秆认识应有一个转变，秸秆和籽实同样都是重要的农产品。加强农作物秸秆综合利用对加快农村经济发展具有重要作用。

    秸秆作为重要的生物质资源，总能量基本和玉米、淀粉的总能量相当。秸秆燃烧值约为标准煤的50%，秸秆蛋白含量约为5%，纤维含量在3%左右，还含有一定量的钙、磷等矿物质，1吨普通秸秆的营养价值平均与0.25吨粮食的营养价值相当。专家测算，每生产1吨玉米可产两吨秸秆，每生产1吨稻谷和小麦可产1吨秸秆。我国每年可产农作物秸秆6亿多吨，如全部用作饲料，折算相当于1.5亿吨粮食。经过科学处理，秸秆的营养价值还可以大幅度提高。

    二、秸秆的处理方法

     农作物秸秆是农区草食畜的主要粗饲料。秸秆加工的目的是改变原来的体积和理化性质，便于牛的采食，提高适口性，减少饲料浪费，提高其营养价值。到目前为止，行之有效的加工方法主要有物理方法、化学方法和生物学方法。

    物理加工方法：物理加工即对秸秆进行切短或粉碎、制成颗粒、碾青、热喷等。这种方法一般不能改善秸秆的消化率，但可以改善适口性，提高利用率，减少浪费。

    (1)切短秸秆经切短后可便于采食和咀嚼，并易于与精料拌匀，防止牛挑食，从而减少饲料浪费，提高采食量。切短的长度一般为1.5~2.5厘米。

     (2)粉碎粗饲料经适当粉碎，可提高采食量。多采食的部分能补偿粗饲料本身所含能量的不足，但要注意粉碎粒度。用于养牛时，不宜粉得太细。

    (3)制颗粒粗饲料经粉碎后可与其他饲料配成平衡饲粮，然后制成颗粒。颗粒料的适口性好，营养平衡，粉尘少，颗粒大小适宜，便于咀嚼，从而提高了采食量。用单纯的粗饲料或优质干草经粉碎制成颗粒饲料，可减少粗饲料的体积，便于贮藏和运输。

    (4)碾青将秸秆铺在地面上，厚度为30~40厘米，上铺同样高度的青饲料，最上面再铺秸秆，然后用石磙碾压，此过程称为碾青。青饲料流出的汁液被上、下两层秸秆吸收。经过该处理，可缩短青饲料晒制的时间，并提高粗饲料的适口性和营养价值。

     (5)热喷将初步破碎或不经破碎的粗饲料装入压力罐内，用1.47~1.95兆帕的压力，持续1~30分钟，然后，突然减至常压喷放，即可得热喷饲料。经过该处理，可提高牛对粗饲料的采食量和有机物质的消化率。