农作物秸秆生物饲料技术要点

秸秆的特点

纤维素、半纤维素与木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维,是植物细胞壁的主要成分。这些天然有机高分子化合物结构很牢固,只能吸水润胀,不能为单胃动物的消化液和酶所分解,消化率很低。纤维素是由β-1,4键的葡萄糖单元所组成的长链状大分子,其葡萄糖亚基排列紧密有序,形成类似晶体的不透水的网状结构,以及分子间结合不甚紧密的无定形区域。半纤维素是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多种单糖残基聚合而成的异型多糖。木质素是由苯基丙烷聚合而成的一种非多糖物质,由对羟基肉桂醇脱氢聚合而成，是秸秆中的抗营养因子。
秸秆综合利用

全国秸秆理论资源量为8.4 亿吨，可收集资源量约为7 亿吨。秸秆品种以水稻、小麦、玉米等为主。其中，稻草约2.11 亿吨，麦秸约1.54 亿吨，玉米秸约2.73 亿吨，棉秆约2600 万吨，油料作物秸秆（主要为油菜和花生）约3700 万吨，豆类秸秆约2800 万吨，薯类秸秆约2300 万吨。（关于印发“十二五”农作物秸秆综合利用实施方案的通知）

我国政府明确提出控制温室气体排放行动目标，到2020 年非化石能源占一次能源的比重达到15%左右，单位国内生产总值二氧化碳排放比2005 年降低40%—45%。秸秆作为优质的生物质能可部分替代和节约化石能源，有利于改善能源结构，减少二氧化碳排放，缓解和应对全球气候变化。国务院《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》，提出到2015 年秸秆综合利用率达到80%以上的目标。
      2011年农业部下发了农业部关于印发《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015年）》，提到资源利用，秸秆饲用量增加1000万吨，饲用秸秆处理利用率达到50%。杂粕、糟渣、食品加工副产品等存量较大的非粮饲料资源优质化处理利用水平明显提高。

事实上大力发展秸秆生物饲料既可以缓解蛋白资源短缺局面，又可以解决秸秆综合利用问题，也只有秸秆饲料化具备大规模消耗秸秆的容量
常用的秸秆生物技术

秸秆生物饲料比较成功的有青贮、微贮。缺点是处理时间太长，真蛋白提高不多。

自然发酵是利用秸秆本身所携带的微生物进行发酵， 并生产出有一定营养价值的秸秆生物饲料，这在一定程度上提高了饲料的适口性和营养价值。青贮饲料技术，就是把新鲜的青饲料，如青贮玉米秸秆等切碎后，填入和压紧在青贮窖中密封后，经青贮原料上所附着的微生物发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮藏、可供家畜全年使用的饲料。青贮技术在我国已经大规模推广，在畜牧业生产中起到了不可替代的作用

微贮就是在农作物秸秆粉碎后加入适宜的微生物高效活性菌种，如秸秆发酵干活菌，然后放入密封的窖中贮藏发酵， 经过一定的发酵过程所形成的一种生物饲料。其特点是消化率高，适口性强，营养价值得到了一定程度的改善.
    经济的秸秆生物饲料

秸秆生物饲料国内研究很活跃，常用的菌株有枯草芽孢杆菌、木霉、根霉、白腐菌、黑曲霉、酵母、杏鲍菇等，真正能够产业化的不多，主要原因有依赖固体发酵成套设备，造成投资巨大，不经济；筛选到菌株活性不高，难以达到工业化的要求。

许晴研究小组开发出一套经济的发酵技术，不使用发酵罐，48小时把尿素转变成氨基酸，把稻草的真蛋白从2%提高到了12.07%，赖氨酸0.66%，苏氨酸0.59%，蛋氨酸+胱氨酸0.41%，超过了母猪、大猪、肉牛、奶牛的蛋白需要，同时采用流动式厂房生产工艺，解决秸秆采集成本高的问题，从而大幅度降低了生产成本。只是所用菌株不在饲料目录之内，影响了大规模应用。这是迄今为止，最有可能大规模快速、经济利用秸秆的生产技术。