农作物秸秆饲料化技术要点

　　

   关键词：秸秆喂奶牛

　　微信平台“红脸师傅”问：秸杆能喂奶牛吗？什么时候喂比较合适？

　　曹志军 中国后备奶牛培育协作创新平台秘书长、中国农业大学副教授：

　　秸秆是反刍动物（主要指奶牛、肉牛和羊）养殖过程当中很重要的饲料来源之一。

　　首先要肯定的是秸秆是可以饲喂奶牛的，但具体怎么喂？喂多少？就有特定的时间和安排。比如后备奶牛阶段，尤其是6月龄以后这个期限，要降低能量采食量。我们担心后备奶牛过肥，容易导致奶牛长得跟小胖子一样，不好配种，所以这时候要用中低质量饲料比较好，秸秆就是一个很好的资源。玉米秸经过碱化或者是发酵等工艺处理，提高了纤维的消化率，就可以饲喂了。

　　第二个阶段就是奶牛怀孕的后期（围产前期），这个期间跟我们人类是一样的，我们希望胎儿长得不要那么快，因为胎儿过大的话，会出现难产的问题。一般情况下，推荐给这个时期的奶牛饲喂中低能量水平的日粮。如何把日粮的能量降下来，基本靠的就是秸秆类饲料。现在国内、国外用的比较多是麦秸，给奶牛每天大概饲喂3公斤的干麦秸来降低能量，使得奶牛感觉吃的比较饱，但是同时没有给奶牛提供较高的能量。这样胎儿长得没那么快。健康的小牛也能顺利地产出来，大牛生产后发病率也较低。

　　关键词：野菜种植

　　微信平台 “福儿”问：野菜能够温室种植吗？露地和温室野菜哪个更好？

　　陈春秀 北京市农林科学院 蔬菜专家 ：

　　野菜，一般指荠菜、蒲公英等，在过去野菜基本上都是露地自然生长出来的。现在，野菜也有人工栽培，即大棚温室种植。特别是北方，荠菜都已经种在大棚里了。

　　露地野菜和设施里的野菜的比较：

　　1、从栽培的角度和自然生长的角度来看，还是稍微有些不同。设施栽培的野菜，人工给水、给肥，温度湿度都容易控制，所以品质稍微好一些，吃起来比较嫩。

　　2、从病虫害防控的角度来说，大棚种植也更加轻松一些。特别是温室小气候环境，也是可以人为控制的。

　　3、但是从野菜的味道来说可能野生的会更浓一些，所以到底如何选择？这还要看您。

　　露地野菜好像还是种的少一些，不像南方，湿度比较大，口感比较嫩。比如上海的黄花苜蓿，当地人叫它草头，它们就可以露地栽培。到春天的时候，就可以采摘嫩尖来吃，因为它气候条件比较湿润，所以吃起来口感比较嫩。如果北方春天去采摘这种野菜，就没那么好吃了。适合北方地区陆地种植的有蒲公英、荠菜。从南方引种的紫背天葵、白凤，在日光温室里边或者大棚里面种，效果还是不错的。